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1头牛注水60斤多吃或智障 教你如何选购安全放心食品

发布时间:2020-01-13 09:39:52

1头牛注水60斤多吃或智障 教你如何选购安全放心食品

据报道,哈尔滨永兴村,一家正规屠宰场夜间锤杀活牛,并往牛体内注入含有添加剂(泡打粉)的混合物。老板称不注水就挣不到钱,1头牛注水60斤,这种牛肉他们自己都不吃。专家表示,这种注水牛肉平均每头暴利高达一两千元,食用过多或导致老幼智障痴呆!近日,执法部门已查处并调查。

现在的商家真是无所不用其极,所以我们老百姓,在选购食品的时候,还是需要掌握一定的技巧,这样才能让自己选择到安全放心的食品。

新鲜禽肉按压后无凹痕

新鲜畜肉有弹性有光泽,瘦肉部分呈淡红色,不发黏。冷鲜肉在4℃左右冷链下流通销售较安全,口味鲜美,保质期一般为3-7天,在-18℃下保存的冷冻肉保质期可达6个月以上。死畜肉一般外观呈暗红色,有淤血或出血点;如瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看像是肉中夹着米粒,即为“米猪肉”,这是患囊虫病的病猪肉。

新鲜家禽眼球饱满,肉切面有光亮;变质的家禽眼球干缩凹陷,体表无光泽。新鲜禽肉外表微干或微湿润,不粘手,指压后凹陷能立即恢复;而变质的禽肉外表干燥或者粘手,新切面发黏,手按了之后不能恢复原状并留有凹痕。在禽流感流行季节,要避免购买活禽,可选购规范生产经营的合格冷鲜禽或冻禽产品,冷鲜禽味道更鲜美。

大米好坏搓一搓泡一泡

选购大米时先看大米的色泽和外观,正常大米米粒大小均匀有光泽,色泽正常,抓过后手中残留糠粉很少,具有清香无异味,取几粒嚼一嚼微甜。霉变的大米硬度下降,不能食用。

在购买黑米等有色大米时,如果担心染色,可将其放到用水浸湿的软纸上使劲搓,如软纸上留有颜色,则为染色大米。或将米放入清水中浸泡30分钟,摇晃后如果大米脱色则为染色大米。掺油大米劣质有毒,闻起来有股油腻的异味,用餐巾纸搓后纸上会有油湿的痕迹,放入热水中则会飘起油花。

鱼眼球饱满凸起的好

购买新鲜安全的淡水鱼主要看鱼的眼球和鱼鳃。新鲜鱼的眼球角膜澄清而透明、饱满而突出、完整有弹性,周围无充血及发红现象。新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味。

质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮;外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;肛门完整无裂,外形紧缩。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来是质量好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放入冰箱内第二次冷冻。

新鲜海蜇不能吃。优质海蜇皮、海蜇头呈白色或黄色等自然色,有光泽,肉质厚实、口感松脆。

水果烂一处毒素会扩散

选购蔬菜时防范农药残留,一般冬季的绿叶菜比夏季的绿叶菜农药残留要少,冬、春季可多选购绿叶菜,秋季多选购茄果瓜类蔬菜。块茎类、根茎类、有特殊气味类和可去皮食用的蔬菜品种比叶菜类的农药残留要低,如莲藕、马铃薯、芋头、大头菜、萝卜、洋葱、大蒜、冬瓜、南瓜、莴苣等。

避免选购形状、色泽、气味异常的蔬菜,比如表面有药斑,有不正常的化学剂气味的或有病变的蔬菜。

不要买已发生霉变腐烂或不完整的水果。一些水果霉变后会产生毒素,食用时仅将腐烂部分挖除还不够,因为毒素已扩散到没烂的部位。要特别提醒的是,霉变发红有酒糟味的甘蔗有毒,千万不要购买食用。

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