当前位置:首页 > 健康 >

全身入药话南瓜_孙丽红

发布时间:2015-11-26 09:14:23

全身入药话南瓜_孙丽红

\

  孙丽红的微信号:slhjkyyxx

  孙丽红的博客地址:.cn/sunlihong168

  孙丽红的微博地址:

  南瓜又名麦瓜、番瓜、饭瓜、金冬瓜、倭瓜,原产中国、印度和美国,我国各地均有栽培。南瓜青果作菜,热果作粮;营养丰富,甘甜适口,食用价值高。

  它的种子、茎、叶和花等均可入药。

  “南瓜礼”的由来

  古人对南瓜很推崇。

  有这样一则传说。清代海盐地区有个名人叫张芑堂,聪明、好学,但家境贫寒,无钱交纳学费。当时有个大学问家,叫丁敬身,张芑堂欲拜他为师。第一次拜见老师时,芑堂背着个大布袋,里面装着给老师的礼物;到老师家,他从布袋中拿出给老师礼物竟是两个大南瓜,旁人看了大笑。而丁敬身却欣然接受,并当场烹调招待学生。从此,在海盐一带,“南瓜礼”一直传为美谈。

  中医认为,南瓜性温味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。

  南瓜富含蛋白质、糖类及维生素A、维生素C,胡萝卜素含量较高,还含有纤维素和多种矿物质,热量和脂肪含量较低。

  现代医学研究发现:南瓜能促进人体胰岛素分泌,可有效地防治糖尿病、高血压,对肝炎、肝硬化及肾炎等也有一定疗效。

  南瓜中含有钼元素,钼能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,故有抗癌的功效。

  身边的防癌食物

  南瓜也被称为“防癌食物”,是临床食疗方的常用食材。

  烹饪方法,如南瓜粥:南瓜500克,大米200克。南瓜切成小块与大米同煮成粥;此粥可治暑热体倦、烦渴、小便不利等症。

  南瓜汤:南瓜250克,煮汤,饮汤食瓜。早晚各1次,连食1个月,适合于糖尿病患者,也有一定的防癌作用。

  南瓜饼是百姓喜欢的一道美食。做法:麦粉500克、南瓜400克、猪肉糜300克、榨菜40克,黄酒、酱油、味精各适量。南瓜切成薄片,加少量水先煮酥,而后与麦粉拌和,加入黄酒、酱油、味精,拌匀后制成馅,备用。南瓜麦粉制成面团,包肉馅,揿扁成饼。平锅内略放植物油,入锅用小火煎煮。此饼美味可口,增进食欲。

  南瓜子:前列腺疾病的克星

  中医学中,南瓜子被认为是杀虫良药,现代研究揭示,它对人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)和血吸虫具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。

  南瓜子中富含锌、磷等微量元素,有良好的治疗前列腺疾病之功效。女性卵细胞的形成和生长需要大量的锌元素,而南瓜所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助。南瓜子含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

  美国研究发现:每天吃上50克左右的南瓜子,可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

  导师何裕民教授很早前就习惯于对前列腺癌患者嘱咐其多食南瓜子。后来闲谈中得知,他早年修习中医各家学说,了解到中医历史书籍中就有南瓜子治疗类似前列腺疾病的记载。他80年代又获悉一个真实的案例,更启发他善用本品:一位台湾佃户的后代,求学于教授,告知其祖父在地主家打工,老年了,患小便淋漓不尽(或前列腺癌、或前列腺肿大);因为年终帮地主老财炒南瓜子,量很大,炒了多天;老人就边炒边偷着吃;当晚小便就有改善,后来偷偷私藏了不少,常闲着吃,居然小便淋漓之病或愈。一传十,十传百,当地人就常以南瓜子治疗此类疾病,而小便淋漓不尽多为前列腺病变。

  如果您喜欢,请推荐给您的家人和朋友!

  孙丽红

  上海中医药大学副教授

  医学博士

  世界中联药膳食疗研究专业委员会理事

  全国高级营养保健师

  高级营养指导师




推荐阅读:代孕 http://www.luotian.in/daiyun/

上一篇:关于鱼肝油的真相,妈妈们真的知道么?
下一篇:如何正确处理运动损伤